Foeniculum

Maydanoz Takımı / Maydonozgiller

Anasona ve Dere Otuna benzer, daha kısa ve topludur. Anason ana dal üzerine yükselen boylu bir bitkidir. Arapsaçı ise yumrulu bitkiler gibi görünür. Hatta dere otu yapraklı kereviz diye tarif etmek uygun olacaktır sanırız.

Yatıştırıcı etkisi olduğu söyleniyor. Salatalarda kullanabilir, böreklere koyabilirsiniz. Zeytinyağlılarda dere otu yerine deneyin, gayet hoş bir lezzet veriyor. Bir kez bahçenize alırsanız bol bol tohum verecektir. Yazın haftada bir sulamak yeterlidir. Egede zeytin yağlısını yapıp yiyorlar. Olursa yeriz olmazsa çok da aramayız. Tohumları anason gibi koktuğu için anason yerine kullanabilirsiniz. Mide ve bağırsakta oldukça etkili bir yatıştırıcılığı vardır.

Otlar / Çalılar / Ağaçlar