Ayçiçeği

Helianthus

Papatya Takımı / Papatyagiller

İdeal PH: 6-7

Sorunsuzdur. Nisan ayında güneşli bir yere ekin. Fazla sudan rahatsız olmaz. Güneşi sever, kuraklığı sevmez. Kuşlar ayçiçeğini çok sever. Paylaşmaya hazır olmalısınız. Bal arıları yoksa ayçiçeği döllenme sorunu yaşar. Yabani ayçiçeği fazla dallanabilir. Fazla dallanırsa budamak gerekir. 1 veya 2 çiçek bıraktığınızda çekirdekler daha sağlıklı olurlar.

Kurak ortamlarda çiçekleri daha büyük olur.

Sapları yakılarak toprağa karıştırılırsa potasyum takviyesi yapılmış olur. Saplar çok iyi çatı örtüsü olarak 3-4 yıl bozulmadan kalırlar. Sepet gibi örebilir veya olduğu gibi serebilirsiniz. Son olarak küçük parçalara ayırıp hayvan yalına karıştırabilirsiniz.

Avcı böcekleri çekmede üstüne yoktur. Bu yüzden her bahçede aralıklarla olmalıdır.

Ayçiçek yağını evde üretmek neredeyse imkansızdır. Elde edeceğiniz yağ bol posalı ve renkli olacaktır. Kızartma yapamazsınız ancak direk tüketebilirsiniz.

Ayçiçeği güneşe bakar mı? Evet. Çiçeklenene dek yapraklarını en çok güneşi alacağı açıya döner. Çiçeklendikten sonra dönmeyi bırakır. Doğuya bakmaya başlarlar.

Yüzlerce türü olan ayçiçeğinin Hilanthus annuus türü ticari olarak yetiştirilen türüdür. Yer elması da ayçiçeğinin türüdür (Helianthus tuberosus)