Beslenme

Beslenme

İnsanın en önemli konusu beslenme. Biraz uzun bir yazı olacak. (Bu yazı tamamlanmadı)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alkali Beslenme – Asidik Beden

Düşük Seviyede Alkali Besinler
  • Badem, enginar, Kuşkonmaz, Bürüksel Lahanası, Karnabahar, Taze Patates, Bezelye, Balkabağı, Soğan, Su teresi, Hindistan cevizi, Greyfurt, Nar, Mercimek, Susam, Baharatlar, Zeytin yağı, Hindistan cevizi yağı.
Orta Seviyede Alkali Besinler
  • Roka, Pancar, Fesleğen, Kabak, Havuç, Pazı, Zencefil, Taze fasulye, Marul, Pırasa, Bamya, Turp, Kırmızı lahana, Kırmızı soğan, Kuru fasulye, Kinoa, Chia tohumu, Hindistan cevizi suyu.
Yüksek Seviyede Alkali Besinler
  • Avokado, Brokoli, Salatalık, Lahana, Sarımsak, Kara lahana, Maydanoz, Ispanak, Domates, Kereviz sapı
Yüksek Seviyede Asidik Besinler
  • Kırmızı Et, Tavuk, Yumurta, Peynir, Süt ve süt ürünleri, Alkol, Çay, Kahve, Kabuklu Deniz Ürünleri, Mantar, Pirinç, Tatlı Meyve Suları, Yapay Tatlandırıcılar, Kakao, Bal, Reçel, Hardal, Sirke, Maya, Kuru Meyveler
Orta Seviyede Asidik Besinler
  • Makarna, Buğday, Mayonez, Ketçap, Taze Meyve Suları, Elma, Kayısı, Muz, Böğürtlen, Üzüm, Portakal, Şeftali, Yaban Mersini, Çilek, Keçi peyniri, Ceviz, Çeltik, 
Düşük Seviyede Asidik Besinler
  • Ayçiçek yağı, Soya, Yulaf, Hindistan cevizi sütü, Soya sütü, Nohut, Barbunya, Karabuğday, Darı, Kavun, Taze Hurma, Erik, Nektarin, Kiraz, Tatlı su balığı, Keten tohumu, Fındık, Ay çekirdeği, Kabak çekirdeği, 

 

Dünyada Gıda Terörü (İsmail Tokalak) Kitabından

Hayvansal ürünlerde KLA vardır. Yemle beslenen hayvanlarda KLA Görülmez. KLA: Konjuge Linoleik Asit)
Elmaların daha uzun süre saklanabilmesi için DPA uygulanır. DPA: Dipikolinik asit
Etin rengini korumak için sodyum nitrit (E250) kullanılır. Nitrozamin tehlikeli bir zehirdir. Nitrat yüksek ısıya maruz kalınca nitrite dönüşür.
Bir çok renklendiricinin zeka geriliğine sebep olduğu bilinmektedir. (E101, E104, E110, E122, E124, E129)
Sodyum sülfit’in (E221) hafızaya zarar verdiği bilinmektedir. Kurutulmuş ürünlerde ve bisküvilerde sıklıkla kullanılır.
Sodyum benzoat şekerin fermente olmasını engeller. Bu sebeple raf ömrünü uzatmak için şekerli gıdalarda kullanılır. Vücuttaki potasyum kullanımını bloke ettiği bulunmuştur. Egzama ve astıma sebep olabilir.
Fosforik asit böbreğe zarar verir. Gazlı içeceklerde bulunur. Yüksek fosfor alımı vücuttaki kalsiyumun da atılmasına sebep olur.
Kutu içeceklerin iç yüzeyi BPA (Polikarbonat) ile kaplıdır. Erken ergenlik ve kansere sebep olduğu düşünülmekte.
Amerika’da üretilen antibiyotiklerin %80’i hayvanlar tarafından kullanılmaktadır. Türkiye’de bazı antibiyotiklerin hayvan yemine katılması yasaktır. Yine de antibiyotik kullanımı hayvancılıkta oldukça yaygındır.
Seralarda soğuğa maruz kalan bitki meyve bağlamak istemez. Bu yüzden hormon kullanımı yaygındır. Tabi çiftçi kullandığı kimyasalın hormon olduğunu bilmez veya bilse de adında hormon ibaresi olmadığı için önemsemez.
 
Sabun ve deterjanlarda kullanılan DEA (Diethanolomine) toksindir ve vücuttan atılımı çok uzun sürer.
Kurutulmuş bitkilerde yüksek aflatoksin tespit edilmiştir.
 
Hamburger gibi bir çok et ürünü, baharatlar, bakliyatlar, balıklar, tavuk, midye vs, gama ışınlarıyla radyasyona tabi tutularak içerlerindeki bakteriler yok edilir. Radyason gıdanın içinde midemize iner. 
Unu beyazlatmak için benzoil peroksit (E928) ve potasyum bromat (E924) kullanılır. Ayrıca kalsiyum propiyonat (E282) koyularak kirlenmesi önlenir. Uyku problemlerine ve davranış bozukluklarına sebep olur. Ekmeğe koyulan suprex GDO’lu mısırdan yapılır ve bayatlamayı geciktirir, suyu hapsedip ekmeğin hacmini korur.
Sodyum benzoat (E311) benzoik asitten elde edilir. DNY’yı tahrip eden bir kimyasaldır. Siroz ve parkinson hastalığına sebep olur.
Magnezyum silikat asbestte bolca vardır. HAlen bir çok şeyde kullanılmaktadır. Asbest yaygın olarak kullanılan bir üründür.
Asbest 100 yıl serbestçe kullanıldıktan sonra yasaklanmıştır.

Öneriler

Evinizde su bazlı veya plastik boya kullanın. Silikonlu boyalarla mikro plastikleri evin içine sokmuş olursunuz. Duvarınız nefes almaz.
 
 

Bilim – Kadim