Biberiye

Rosmarinus

Ballıbaba Takımı / Ballıbabagiller

Kuşdili de denir. Akdeniz’de çok rastlanır. Hemen her yerde kolaylıkla ve bakım istemeden yetişebilir. Çoğaltmak çok kolay. 20-30 cm’lik bir dalı kırın ve bahçenizde her hangi bir yere sokuverin. Hiç sorunsuz tutunacaktır.

Biberiye dinlendiricidir, hafızayı güçlendirir. Sinirsel hastalıkların tedavisinde halen kullanılmaktadır. Alzheimer ve demans hastalığına karşı koruyuculuğu kanıtlanmıştır. Güçlü bir antioksidandır. Biberiyeden yapılan özütler organik koruyucu olarak gıda sanayinde kullanılmaktadır. ORAC değeri yüksek bitkilerdendir. (11.000) (ORAC: Serbest radikallerin emilim değerini belirten ölçek. İnsan vücudu günde maksimum 5.000 ORAC değerinde gıdayı kullanabilir) En yüksek değer (100 gramda) baharatlarda ölçülür (30.000 üzeri) Kaynak; oracvalues.com