Oryza

Buğday Takımı / Buğdaygiller

İdeal PH: 5,5 – 7,5

Çeltik denilince ilk akla gelen Fukuoka. Okumadıysanız “Doğal Tarımın Yolları” adlı kitabını okumanızı öneririz.

20 m2 alan yaratabilirseniz 10-15 kg çeltik elde etmek mümkündür. Bu miktar da bir evin pirinç ihtiyacını rahatlıkla karşılar.

Toprak seçmez. Üst üste her yıl ekerseniz 3ncü yıldan sonra verim epeyce düşer. Tohumları 2 gün ılık suda bekletip ekmelisiniz. 15 derece üzerinde çimleneceği için Mayıs başında ekebilirsiniz. Tabi ekeceğiniz yer bir nevi gölet olmalı ve tabanı çok iyi tesviye edilmelidir. Tohumlar bu sığ gölete atılıp 3 gün sonra su bulandırılmalıdır. Ve suyun artık alanı terk etmesi sağlanır. (Aslına bakarsanız bu yetiştirme biçimi şart değildir. Bol sulamayla gölet olmadan da yetiştirebilirsiniz) Çimlenmenin ardından da bataklık ortamını sürekli sağlamak gerekir. Çok zahmetli bir iş. Çeltik olarak toplanan tanelerin de ayıklanarak pirince veya bulgura dönüştürülmesi gerekiyor. Güneşte 3 günde kurutulur. Nemi %14’e düştüğünde depolanabilir.

Sıklıkla tükettiğimiz türler şunlar; Oryza sativa ve Oriza glaberrima.

Otlar / Çalılar / Ağaçlar