Dut

Morus

Gül Takımı / Dutgiller

Sorunsuz bir ağaç. Suyu bol verirseniz bol meyve verir. Su vermeseniz de neden vermedin demez. Proleter bir ağaçtır.

Kısa kalması için dallandırma budaması yapmalısınız. Yükselmesine izin vermeyin. 3-4 ana dal yaptıktan sonra yanlara yayılması için yükseklerini budayın.

Duta göz aşısı yapacaksanız ters T aşısı yapın. Çünkü kesilen yerden süt gelir ve bu sütün akmasını sağlamak gerekir.

Morus alba – Beyaz dut: Ak dut olarak bildiğimiz Morus alba’nın Türkiye’de her yöreye ait onlarca farklı tipi yetiştirilmektedir. En uzun süre meyve verenden, en iyi sofralık türe kadar binlerce farklı dut ağacıyla karşılaşmak mümkündür. Ancak tüm Morus alba (akdut) türlerinin besin değeri birbirine çok yakındır. Bu yüzden tadını beğendiğiniz dut en iyisidir, yaprağı taze dut en iyisidir diyebiliriz.

Morus nigra – Kara dut

Dut yaprakları %13-35 protein, yüksek yağ ve mineral içeriğiyle çok besleyicidir. Ayrıca iyi bir beta karoten kaynağıdır. Bir çok yörede çiğ olarak veya dolması yapılarak tüketilirken yem sanayinde de önemli talep gören bir bitkidir. Anti-HIV, antioksidativ, antihipotansiv ve sitotoksik aktivitesi bilinmektedir

Kanatlıların beslenmesinde dut yaprağı önemli bir yer tutar. En iyi performansı almak için toplam yem miktarına %10 oranında dut yaprağı karıştırmak gerekir.

Kaynak; https://www.researchgate.net/publication/316429648_Kanatli_Beslenmesinde_Dut_Yapraginin_Morus_alba_Kullanilmasi

Bir tatlı kaşığı ufaladığınız yaprağı bir fincan kadar kaynamış su içine atıp 5-10 dakika demleyin. Bu çay iyi bir ateş düşürücüdür.

Düzenli kullanımının kalp damar hastalıklarını ve diyabeti önleyici etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Bağırsaklarda karbonhidrat emilimini azalttığı için ketojenik diyet yapmakta zorlanan kişiler düzenli kullanabilirler. Kan şekerini önemli ölçüde azaltır.

Anti kanser özelliğinin serviks ve karaciğer kanserinde destekleyici olduğu kanıtlanmıştır.

Nane gibi pişmiş yemeklere veya yoğurda ekleyerek tüketebilirsiniz. İlave bir lezzet kattığı söylenemez ancak besleyici ve destekleyici özelliğinden bu şekilde faydalanabilirsiniz. Pişirdiğiniz yemeklere 3-4 yaprak atarak yemekle birlikte demlendirebilirsiniz.

Günde içeceğiniz 3 fincan dut yaprağı çayının her hangi bir yan etkisi olduğu bildirilmemiştir.