Nasıl Yapıldı?
(Origanum Onites – Turkish Oregano)
Bilyalı kekik çoğunlukla Akdeniz ve Ege’nin deniz etkisi alan yüksek ormanlarında yetişen bir türdür. Karvakrol oranı %66 – 81’dir. Bir ayağımız Muğla/Ula’da olduğu için kekik zamanı bölge ormanlarını dolaşıp kekik toplamaya imkanımız olur. Merkez Ula olmak üzere çevre köylerin ormanlık alanlarında kolaylıkla ulaşabildiğimiz bir bitkidir.
Biz bu parti kekikleri haziran ayının ilk günlerinde topladık. Bilyalı üst kısımlarından keserek topladığımız kekikleri kurutma tezgahımızda 10 gün kuruttuk. Bu yıl havalar çok sıcak geçtiği için kurutma işleminin 8 günü evin içindeki kurutma odamızda gerçekleşti. 25 derece üzeri sıcaklıklarda kekik rengi kahveye doğru döner ve aromasını kaybetmeye başlar.
Ayıklayıp 330 ml’lik kavanozlara doldurduk. Her kavanoz 25 – 30 gr kadar kekik alıyor.
Kavanozları ve metal kapakları yıkadıktan sonra 180 derecelik fırında 20 dakika sterilize ediyoruz.
1 yıl içinde tüketmenizi öneririz.
Origanum onites – Bilyalı Kekik
Origanum onites – Bilyalı Kekik
Origanum onites – Bilyalı Kekik
Nasıl Kullanılır?
Yemeklerde aroma verici olarak kullanılır.
Kekik çayı ve suyunun iyi gelmediği hastalık yok gibidir. Üzerinde çok ciddi sayıda araştırma yapılmış bir bitkidir kekik. Sıçanlarda akciğer kanserini önlediği ispatlandı. Yaşlanmayı önler, yaraları iyileştirir vs. Aşağıdaki linklerden detaylı bilgi alabilirsiniz.
Çayını düzenli içebilirsiniz. Ciğerlerin temizliğine katkıda bulunur. Mantar ve virüsleri temizler. Bağışıklığı güçlendirir.
Buğusu çok etkilidir. Akciğer kanserini atlatmada bize çok yardımcı olmuştu. Özellikle kekikle yaptığımız buğular sayesinde yoğun balgam söküldü ve ciğerler rahatladı. (Okaliptüs yaprağı ve karbonat ile birlikte yapılan buğu da çok etkili oluyor) Virüsler üzerinde çok etkilidir. Kalabalık ortamlardan eve döndüğümüzde her zaman kekik buğusu yaparız.
Çayını beze batırarak yaralar ve ağrılı bölgeler üzerine uygulayabilirsiniz. Soğuk algınlığında da aynı uygulama çok işe yarar.
Sobanın üzerinde bir tutam kekik kaynatmak ortamdaki havayı temizliğe yardımcıdır.
Bahçemizde istilacı bir böcek olursa kekik suyu hazırlayıp uygularız. Bir çok zararlıyı uzaklaştırmada, mantar ve bitleri yok etmede etkilidir. Salyangozları da uzaklaştırır. Bu yüzden bahçenin çeşitli yerlerinde ekilidir de.
Bilim-Kadim
toprakla.farm 