Nasıl Yapıldı?
(Laurus Nobilis)
Defne ülkemizin bir çok ormanında doğal olarak yetişir. Biz defne yapraklarını çoğunlukla Çanakkale – Biga ormanlarından toplarız.
Dalıyla birlikte toplanan yaprakları yıkamak kolay ve sağlıklıdır. Tabi dal kesimi yapıldığı için ağaca kibar davranmak gerekir. Gelişigüzel her dal kesilmemelidir. Budama yapar gibi ağacı rahatlatacak bir kesim yapmak önemlidir. Çok sayıda ve yanlış dalları almak ağacı kurutmaya sebep olabilir.
Toplanan dallar gölgede, üzeri tülbentle kaplı olarak kurutulur. Kurutma tezgahlarımızın alt tarafı açık olduğu için hava akımı bitkinin her yerine ulaşabilir. Üzerini örterek de olası uçucuların üşüşmelerini önlemek gerekiyor. Kurutma süresi 15 – 20 gündür. Kuruma işi bitince yapraklar dallardan ayrılarak kavanozlara yerleştirilir.
Kavanozları ve metal kapakları yıkadıktan sonra 180 derecelik fırında 20 dakika sterilize ediyoruz.
1 yıl içinde tüketmenizi öneririz.
Nasıl Kullanılır?
Yemeklerde aroma verici olarak kullanılır.
Bakliyat ve tahılların böceklenmesini önlemek amacıyla bir iki yaprak aralarına koyabilirsiniz.
Çayını demleyip cilt ve saç bakımında kullanabilirsiniz. 100 ml. kaynar suya 2-3 yaprak atıp 10 dakika demlendirmek yeterlidir. Sabun yapımında kullanabilirsiniz. (Defneli Sıvı Sabunumuzu İnceleyin)
Çayını düzenli içebilirsiniz. Güçlü bir antienflamatuardır. Ciğerlerin temizliğine katkıda bulunur. Sinir hücrelerinin yenilenmesine katkı sağlar. Sinir ağrılarını azaltır. Analjezik özelliği üst solunum yollarının rahatlamasına yarar, bademcik iltihabını kurutur. Böbrek temizliğine yardımcıdır, taş düşürmede yardımcı tedavi olarak kullanılır. Günlük folik asit ihtiyacını karşılamanıza yardımcıdır. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olduğu için serbest radikallerin azalması dolayısıyla da güçlü bir bağışıklık için yardımcıdır. Kalp ve şeker hastalarına da çayı önerilmektedir.
Kıyafetlerinizin arasına koyacağınız bir kaç yaprak böceklerin ve güvelerin gelmesini engeller. Naftalinin sağlıklı bir çözüm olduğu söylenemez.
Turşu kurarken de defne yaprağı kullanılır. Doğal bir antioksidan olduğu için turşunun ömrünü uzatır, aroma verir.
Açık yaraların üzerine lapasını uygulayabilirsiniz. Her hangi bir yan etkisi yoktur. Yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcıdır.
Sobanın üzerinde bir iki yaprağı sıcak suyun içinde hafif hafif kaynatmak ortamdaki havaya hem hoş bir koku verir hem de havanın temizliğine yardımcıdır.
Bilim-Kadim
toprakla.farm 