Hydrangea
Kızılcık Takımı / Ortancagiller
Toprağınızın PH değeri 6,5 üstünde ise bitki demir eksikliği çeker ve pembe renge döner. PH değeri 7’nin altına düşerse mavi renge doğru döner. Aslında Alüminyum miktarı rengin temel belirleyicisidir. Fazla Alüminyum rengi maviye, yetersiz Alüminyum ise rengi pembeye doğru değiştirir. İlla da mavi çiçeklerim olsun diyorsanız toprağınıza az miktarda Alüminyum Sülfat ekleyebilirsiniz. Kıştan toprağınıza kükürt ekleyerek de uzun vadede toprak PH’ını düşürüp çiçeklerin rengini maviye döndürebilirsiniz.
Genç yaprakları hafif ekşimsi tatlı tattadır. Salatalara çeşni olur. Kavurarak da yiyebilirsiniz. Çiçekleri de yenir. Öksürüğe iyi gelir. Yaprakları antimalarya aktivite gösterir. Hayvan deneylerinde yaprakların diyabet önleyici etkisi gözlenmiştir.
Bahçelerde sıkça gördüğümüz türü Hydrangea macrophylla (macrophylla büyük yapraklı demektir) Japonya orijinlidir. Japonların “amacha” adlı içkisi ortanca yapraklarından yapılır. Büyük yapraklı ortanca veya Fransız ortancası da denir.
toprakla.farm 