Solanum tuberosum

Patlıcan Takımı / Patlıcangiller / İtüzümü

İdeal PH: 5,5-6,7

Patatesin iç Anadolu’da da kolayca yetiştiğini hatırlayın. Yani su sorunu yoktur.  Ancak doğu Karadeniz’de bile yetişmektedir. Ekimden önce 1 hafta kapınızın önüne serin. 2-3 filiz verince ikiye bölüp ekin. Başarı oranı çok artar. Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde ekip üzerini 5 cm toprakla kapatın. Şubat mart ayı ekim için en uygun aylardır. İlk bir aydan sonra su talebi olmaz. Bu yüzden kıvırcık, biber gibi su isteyen bitkilere yakın ekmeyin. Yapraklar sararmaya başladığında olgunlaşmış demektir. Veya not alın, ekimden 2,5 – 3 ay sonra sökebilirsiniz.

Kurutmak için patatesleri fırçalayın, sakın yıkamayın. Üzerinde toprak artıkları kalmasın. Nemi tamamen kaybolunca çuvallayın ve karanlık ve serin bir ortamda çuvalları depolayın. Arada bir kontrol edin, hastalanmış patates varsa çuvalın tamamına zarar verebilir. Biz patateslerimizi sepetlere dolduruyor, ağzına bez dikiyor ve kilere yerleştiriyoruz. Yaralı patatesleri sakın depolamayın. Çok uzun süre saklamak istiyorsanız, toprak altında saklama yöntemini denemeli veya soğuk hava deposu kullanmalısınız. ( Bkz; Gıdaları Nasıl Saklamalı)

Patates mildiyösü adlı hastalık1841-1851 yılları arasında İrlanda’da tüm patateslere yayılarak tarihteki en büyük kıtlığı yaşattı. 1.000.000 ölüm olduğu tahmin ediliyor. Çoğu İrlandalı da Amerika’ya göçmek zorunda kaldı. Başka iklimlerin bitkilerini yetiştirirken o bitkinin milyonlarca yıllık evrimini göz ardı etmemek gerektiğini anlatan bir ders.

(Hastalık yapraklar üzerinde küçük soluk yeşil-sarı renkte lekeler halinde belirir. Lekeler kahverengine döner ve yaprak ölür. Yumrular da ölmeye başlar)

Otlar / Çalılar / Ağaçlar