Sakarca

Ornithogalum umbellatum

Kuşkonmaz Takımı / Kuşkonmazgiller

Çok yıllıktır. Mart başında orman içlerinde açmaya başlar. Çiçeklenmeden önce ise İzmit’ten Rize’ye kadar tüm Karadeniz pazarlarında satılmaya başlar. Tıbbi otoriteler bu bitkinin toksik olduğunu söylüyorlar. Ancak binlerce yıldır Anadolu’da yenilen bir bitkidir. Soğanı ve yapraklarıyla dağ sarımsağına benzeyen bitkiyi kavurarak yiyebilirsiniz.

Bahçeye aldığımızda hiç sorun çıkartmadı. Soğanları bölünerek olduğu yerde sürekli çoğalıyor. Tabi nem sever ve yarı gölge ister. Hiç görünmeden çok hızlıca yayılır.

Geleneksel tedavilerde soğanları sivilcelere uygulanıyormuş. Metabolik bir çok hastalıkta da kullanımına dair bilgiler mevsut.

Çiçeklerinden parfüm yapılır.

Sakarca ile ilgili birkaç araştırma;