Silaj, su ve besince zengin yemlerin havasız bir ortamda fermantasyona uğratılması sonucu elde edilen yemdir. Silaj hayvanlar için yapılan turşudur.

Önemli Detaylar

Her bitkiden silaj yapılabilir. Önemli olan seçeceğiniz bitkinin hayvana yeterince besin vermesini sağlamaktır. Bu sebeple mısır, arpa, ayçiçeği gibi protein zengini bitkiler ağırlıklı olarak silaj yapılır. Siz yine de karışımın içine hayvanın sevdiği her şeyi koyabilirsiniz.

Buğdaygiller ve Baklagiller silaj içinde olursa oldukça besleyici olur. Örneğin; Bakla ve Arpa ile bir çok farklı yeşilliği birlikte silaj yapmak oldukça verimli sonuç verir.

Her yıl silaj içeriğinde küçük değişiklikler yapmakta fayda var. Örneğin  bir yıl antibiyotik etkisi ile sarımsak silaja eklenebilir. Ertesi yıl ise lavanta, kekik ekleyebilirsiniz.

Silaja %1 oranında öğütülmüş kaya tuzu katmak da faydalıdır. Silaj yemlerinde sodyum oranı çok düşüktür.

Küçük parçalara bölünmüş silaj hayvanlar tarafından daha çok beğenilir.

Bitkinin nem oranı % 60 – 70 olduğunda bitkiler hasat edilip depolanmalıdır.

Silaj olarak hazırlanan karışım kapalı kalmalı ve üzerinde bir ağırlık olmalıdır. Aksi durumda küflenme ve kuru madde kaybı olacaktır.

---

Silaj Nasıl Yapılır?

Bitkileri nem oranı uygun olan zamanda biçin. Bitkiyi avuç içinizde sıkın. Avucunuz ıslanırsa çok nemlidir. Nem %75 ve üzeri demektir. Avucunuzda hafif bir nem varsa nem %60’ı geçmiş demektir. Gönül rahatlığıyla biçebilirsiniz. Bitki hiç nem bırakmıyor ve dağılıyorsa bu bitkiden silaj yapılmaz. Başka nemli bitkilerle karıştırırsanız oluru var.

Tahıl ezmesi yapabilirseniz silaj içine ekleyebilirsiniz. Nem az ise 100 kg silaja 6-7 kg tahıl ezmesi silajı nemlendirir.

Küçük bir silaj odası hazırlayın. En uygunu tuğladan örme bir kutucuktur. Köşelere dikkat edin. Silajı ezdiğinizde kutucuğun içinde hiç hava kalmamalı. (Turşuda olduğu gibi)

Kutucuğun toprak zeminine naylonu serin, üzerine kuru saman serin. (Naylon kutucuğun yüksekliği kadar geniş olmalı. Sonra bu naylon ile silajı kaplayacağız)

Üzerine silajınızı kıyıp, olabildiğince küçük parçalara ayırıp serin.

Ezebildiğiniz kadar ezin. Tabi ince katmanlar serip ezdikten sonra yeni bir katman ekleyin. Yeterli ezme işlemi şudur; 30 cm bitkiyi 10 cm’e düştüğünü görene dek ezmelisiniz.

En üste yine kuru samanı 2-3 cm kalınlığında serin.

Alta serdiğimiz naylonu bohça gibi silajın üzerine serip başka bir naylon ile üzerini kapatıyoruz. Sımsıkı bir bohça haline getireceğiz.

6 Hafta sonra silajı açabilirsiniz.

Hayvana verecek kadar silajı aldıktan sonra yığın üzerine nemli bezler örtüp yine naylonla kapatmalısınız.

Hayvan silajı yemekte tereddüt edebilir. Bunun için silajı havalandırıp içine sevdikleri şeylerden de ekleyin. Zaten silaj içine kuru gıdalar da eklemek gerekir. Mısır koçanı ve bakla en pratik olanlar. Hayvan sayısı az ise (Bizim gibi) yal hazırlayıp, içine evdeki artıklar ile silajı karıştırıp verin. Zevkle yiyorlar.

---

Silaj Örnekleri

Ayçiçeğini 30-35 gün sonra biçip kullanabiliriz. Verimli bir bahçede 3-4 biçimden sonra hayvanları bahçeye salabiliriz.

Karamba yem bitkilerinin en önemlilerindendir. Ağustos başında ekmeye başlayın. Kışa girene dek ekmeye devam edebilirsiniz. Yerden 5-6 cm yüksekten biçerek silaj haline getirebilirsiniz. Ancak koyun ve keçi için otlatması çok uygun bir ottur. Büyükbaş için biçilmesi önerilir. Bitki 25-30 cm’e geldiğinde otlatmaya uygundur. ilk biçimi 35 gün sonradır. Sonrasında her 20 günde bir biçilebilir.

Sorgum (Sudan Otu) da ilkbaharda ekilen, mısır yetiştiriciliği ile aynı istekleri olan bir bitkidir. 70 cm’e ulaştığında ilk biçim yapılmalıdır. Asit zehirlenmelerine sebep olduğu düşünülüyor. Bu asit 70 cm’i geçen bitkide yok oluyor. Yani yaşı ilerledikçe bu özelliği kaybediyor.

Mısır en popüler olanı bizim için. Çünkü koçanları oldukça hacimli.

Saman balyası yapımı için harika iki video: