• Sirkenin oluşabilmesi için ideal ısı 30 derecenin altıdır. 18 – 26 derece sirke oluşumu için mükemmeldir.
• Alıç, elma veya üzümü (kabukları da olur) parçalayıp ve olabildiğince ezip küpe ve cam kavanoza koyun.
• 2-3 katı suyu ilave edin. Biz yarı yarıya ölçü ile yapıyoruz.
• Bir kaşık doğal bal ekleyin. (Sirke ananız varsa bala gerek yok)
• Küpün ağzına çok ince bir tülbent sarın.
• 3 gün boyunca günde 1-2 kez karıştırın.
• 3-4 hafta sonra sirke anası oluşmuş olmalı.
• Sıcak bir iklimde iseniz küpü toprağa gömün. Sadece ağzı toprak üzerinde kalsın. Veya evinizin serin bir köşesine alın.
• 2 ay sonra sonra sirkeniz hazır olsa da sirke anası iyice kalınlaşıncaya kadar bekleyin. Biz sirkelerimizi 4 ayda tamamlıyoruz.
• Üzerindeki anayı sıyırın ve süzün. Kalan suyu tekrar ince süzgeçten geçirip dinlendirin ve posanın dibe çökmesini bekleyin. Berrak bir sirkeniz olacak.
• Kıvamı çok yoğun ise incelterek kullanabilirsiniz.
• Market sirkesine alışık olanlara ilk kullanımda çok faklı gelebilir. Bkz; Sirkeler
• Benlere her gün iki kez uygulayınca benler yok olurlar.
• Haşereler için evin tüm köşelerine %3-5 sirkeli su ile insektisit olarak kullanılır.
• Deterjan yerine sirkeli karbonat harika bir çözüm.
• Ayak mantarına çözümdür.
• Böcekleri uzaklaştırır.
• Sebzeleri yıkarken içindeki böcekleri uzaklaştırır, mikropları öldürür.
• Alıç meyvesinden yapılan sirke kalp damar hastalıklarına birebirdir. Düzenli kullanırsanız tanisyonu düzenler. Alıç meyvesi hakkında yapılan çok sayıda araştırma bu bilgiyi teyit etmektedir.

AFİYET OLSUN