Lilium

Zambak Takımı / Zambakgiller

Boşnakların sembolüdür. Soğanlıdır. Çok sıcak ve çok soğuk sevmez. Yarı gölge sever. Bir yerde küme halinde yetiştirirseniz bulunduğu yerde her yıl çoğalacaktır. Bizim bahçemizde Ak Zambak var. Epey çok çiçek açıyor. Ancak boyu fazla uzuyor ve erkenden yatma eğilimi gösteriyor.

Tüm zambak türlerinin soğanları yenilebilir. Kalbe çok faydalıdır. Bazılarını tadı acı olduğu biliniyor. Uzak doğu bu konuda oldukça geniş bir mutfağa sahip. Çin tıbbında da zambak soğanı epeyce yer edinmiştir. En çok tüketilenleri şunlar; (Türkiye’de hiç tanınmıyorlar)

Lilium lancifolium – Kaplan Zambağı, Lilium leichtlinii var. maximowiczii, yama-yuri L. auratum

Lilium martagon adlı türü ise Türk zambağı veya İstanbul zambağı olarak bilinir. Soğanı yenilebilir.

Lilium bulbiferum – Portakal zambağı (Soldaki fotoğraf)

Ters lale de zambak ailesinin üyesidir.

Otlar / Çalılar / Ağaçlar